竹笋炒鱿鱼筒

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竹笋炒鱿鱼筒的用料

竹笋 500克 小鱿鱼筒 250克
韭菜花 50克 油盐 适量
料酒 2汤匙 生粉 2小勺
生姜蒜蓉 适量 胡椒粉 1小勺

竹笋炒鱿鱼筒的做法

步骤1

鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟

步骤2

竹笋去外壳洗净切丝，韭菜花洗净切段

步骤3

锅倒入冷水和竹笋丝，煮开片刻捞出

步骤4

炒锅热油放入蒜蓉，油开始冒烟时爆炒竹笋丝和韭菜花，快熟时加盐翻炒关火装盘

步骤5

锅洗净后再热油，放入胶片，爆炒鱿鱼筒片刻，撒入料酒继续爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，关火装盘平铺在竹笋丝上面

竹笋炒鱿鱼筒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

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