Q劲乌冬面（图详解）

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培训师孟谨
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老妈过生日，我就给老妈做了这个~~~结果老爸老妈吃了都说好~~~其他的菜都不吃了呢，呵呵~~喜欢面食的我对这款乌冬面也是喜爱有嘉的~~~

乌冬面的用料

乌冬面 400克 鱼丸 五个
大虾仁 五个 蟹肉棒 五条
洋葱 半个 胡萝卜 小半根
葱花 少许 橄榄油 适量
麻油 少许 白蘑菇 五个
料酒 少许 细盐 适量
蚝油 少许 生粉 少许
老抽 少许 细砂糖 少许
黑胡椒 少许

乌冬面的做法

Q劲乌冬面（图详解）的做法图解1

步骤1

白蘑菇过开水，放凉
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解2

步骤2

白蘑菇切半，蟹棒切小段，鱼丸切半
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解3

步骤3

大虾仁加入少许料酒和细盐用生粉捏匀
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解4

步骤4

洋葱切片，胡萝卜切小段
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解5

步骤5

大虾仁过热油翻炒变红就取出
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解6

步骤6

大锅煮开后放入乌冬面（超市都有卖）
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解7

步骤7

煮两分钟面散开后就捞出沥干放凉
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解8

步骤8

撒入橄榄油拌均匀，防止面粘结
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解9

步骤9

油锅热后依次放入洋葱、胡萝卜和各式配料翻炒出香味~~放入少许黑胡椒和细砂糖~~~
Q劲乌冬面（图详解）的做法图解10

步骤10

最后放入乌冬面，撒入生抽，老抽和蚝油后出锅，撒点葱花和芝麻油即可~~~（至于炒面的时候要不要放盐就根据大家的口味了~~~）~~~

乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 培训师孟谨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 香

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