红烧肉

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苏格Jelly
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无肉不欢的同学在哪里？！～

红烧肉的用料

五花肉 胡萝卜

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

呐，这就是今天的主角啦，要有肥有瘦还带皮噢
红烧肉的做法图解2

步骤2

切成块，个人感觉大一点才有嚼头嘛
红烧肉的做法图解3

步骤3

过水抄一下，可以往里面放点葱姜酒什么的去下肉味，重要的是要凉水下肉昂
红烧肉的做法图解4

步骤4

噔噔噔噔～终于要开始啦！锅里不用放油，因为本身肉里面会煸出很多油来的，当有油脂出来的时候我们就要加大料，一点辣椒，白芷，桂皮，白糖，酱油，酒和一些自己喜欢的调味料
红烧肉的做法图解5

步骤5

变成差不多这个颜色的时候就可以加水啦～
红烧肉的做法图解6

步骤6

这时候就可以放入胡萝卜和蒜头啦
红烧肉的做法图解7

步骤7

水开后转小火，放入盐，哪位差点忘记盐的同学面壁思过去～
红烧肉的做法图解8

步骤8

一个小时以后放入冰糖和米酒，大火收汁再撒上香菜就可以上桌啦～看起来就很下饭有没有

红烧肉的烹饪技巧

放胡萝卜单纯是为了吸点油脂不然会太腻吧…而且很有营养啊～当然小伙伴们可以根据自己的喜好随意实验一下哈，楼主不要对结果负责…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 苏格Jelly 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 12-23个月 2-3岁

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