萝卜丝炒牛肉

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平时喜欢吃牛肉，秋天吃点萝卜挺好，所以趁周末采购了这些食材，简易的小菜炒起来。

萝卜丝炒牛肉的用料

白萝卜 一个 牛肉 一小块
生抽 盐
料酒 蒜
姜丝 干辣椒

萝卜丝炒牛肉的做法

萝卜丝炒牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切成丝，可以放点小苏打粉，会更嫩
萝卜丝炒牛肉的做法图解2

步骤2

萝卜切丝
萝卜丝炒牛肉的做法图解3

步骤3

切好辅料，姜去腥，蒜增香。
萝卜丝炒牛肉的做法图解4

步骤4

先下油，再放牛肉煸炒下，炒变色就赶紧添出来。要把锅烧热再放油，趁油冷就赶紧放肉下去，肉会嫩。
萝卜丝炒牛肉的做法图解5

步骤5

再放油，放辅料，炒香。下萝丝。
萝卜丝炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒的差不多，放肉，放生抽，料酒，盐，翻炒。
萝卜丝炒牛肉的做法图解7

步骤7

出锅盛盘。

萝卜丝炒牛肉的烹饪技巧

牛肉要趁热锅冷油放下去炒，就会很嫩，白萝卜炒起会出水，稍多煮会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 米钱买米 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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