豆腐盒子

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豆腐盒子的用料

油豆腐 半斤 红萝卜 半个
洋葱 若干 西芹 若干
鸡蛋 一个 肉泥 三两
姜 少许 油 少许
盐 少许 鸡精 少许
胡椒 少许

豆腐盒子的做法

豆腐盒子的做法图解1

步骤1

先把胡萝卜，洋葱，西芹，姜切碎，加肉泥和鸡蛋，放油用锅炒熟，加入适量盐和鸡精，炒熟后盛出备用。
豆腐盒子的做法图解2

步骤2

准备好油豆腐，一定要买大的，规则点的。
豆腐盒子的做法图解3

步骤3

用剪刀沿着油豆腐的一个面剪开，剪三个面即可，留一个面，效果做出来类似带盖的盒子。
豆腐盒子的做法图解4

步骤4

将炒好的馅塞到豆腐里，因为豆腐里是软的，很容易塞进去，用力塞的满满的即可，最后吃的感觉是一半豆腐，一半菜的味道。
豆腐盒子的做法图解5

步骤5

用牙签从中间将开口的那个面串好。
豆腐盒子的做法图解6

步骤6

剪去伸出来多余的牙签
豆腐盒子的做法图解7

步骤7

最后在锅里放入少量的油煎热即可，喜欢吃香的童鞋可以用油炸，做出来是外焦里嫩，相当好吃。

豆腐盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-09

©本菜谱的做法由 eylle 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 10-11个月

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