糟溜鱼片

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洙源
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糟溜鱼片的用料

鱼片 木耳
黄瓜 姜末
葱末 糟卤
蛋清 淀粉
盐

糟溜鱼片的做法

糟溜鱼片的做法图解1

步骤1

龙利鱼片，室温解冻
糟溜鱼片的做法图解2

步骤2

斜切成片，一个蛋清，适量淀粉，少许盐抓匀
糟溜鱼片的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发，掰成小朵，焯熟
糟溜鱼片的做法图解4

步骤4

黄瓜去皮切成滚刀块
糟溜鱼片的做法图解5

步骤5

清水烧开，小火，逐片下鱼片汆熟
糟溜鱼片的做法图解6

步骤6

洗净锅，放少许油，下葱末姜末，炒香下木耳鱼片，加糟卤调味，最后下黄瓜，即可出锅。

糟溜鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 洙源 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常菜 炒 香

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