文蛤瓜丝疙瘩汤

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小酸枣123
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一岁半的宝宝，大多还是以半流质食物为主，这道疙瘩面片汤，就很适合小宝宝吃

文蛤瓜丝疙瘩汤的用料

文蛤 片汤
绞瓜 韭菜
葱 盐
鹌鹑蛋

文蛤瓜丝疙瘩汤的做法

文蛤瓜丝疙瘩汤的做法图解1

步骤1

备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细碎
文蛤瓜丝疙瘩汤的做法图解2

步骤2

这张拍的雾气有点大，锅放花生油，爆香葱末，放入瓜丝，木耳小炒片刻
文蛤瓜丝疙瘩汤的做法图解3

步骤3

倒入凉开水，煮沸后加入片汤，再煮沸后改中小火
文蛤瓜丝疙瘩汤的做法图解4

步骤4

煮到片汤快熟时，加入切成末的韭菜，再煮一小会
文蛤瓜丝疙瘩汤的做法图解5

步骤5

再次开锅时放文蛤，因文蛤肉煮大了会老，所以一定要最后放，再开锅加入少许盐调味就好了
文蛤瓜丝疙瘩汤的做法图解6

步骤6

放几个小鹌鹑蛋，撒点葱花装饰即可

文蛤瓜丝疙瘩汤的烹饪技巧

不要放鸡精，因为文蛤本身就很鲜，再一个小宝宝不适合吃味精类调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 小酸枣123 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 午餐 煮 香

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