尖椒炒肉皮的做法

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Amanda.H
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在日常生活中，我们也没必要刻意的去买猪皮，平常买回带皮的猪肉时，把皮攒下来，冻上就可以。用肉皮，做个凉菜、煲个汤，或者像今天我做的这样，炒个小炒，不但好吃，花钱也不多，还有益于健康。

尖椒炒肉皮的用料

猪皮 250克 尖椒 150克
姜 适量

尖椒炒肉皮的做法

步骤1

将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟； 将煮好的猪皮切条备用；

步骤2

尖椒洗净切条； 锅内油烧热，放入葱、姜煸出香味，倒入肉皮翻炒1分钟左右；

步骤3

烹入料酒，再加入切好的尖椒，继续炒一分钟； 加盐和鸡精调味即可。

尖椒炒肉皮的烹饪技巧

这道菜不但好吃，而且还有美容的功效。肉皮含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能使我们的细胞变得丰满，从而减少皱纹、增强皮肤弹性。另外，尖椒又含有丰富的维C，有抗氧化，抗衰老的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-18

©本菜谱的做法由 Amanda.H 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 中国菜

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