咖喱鸡翅

2.3万浏览 63 收藏

瑶艺

＋关注

咖喱鸡翅的用料

鸡翅若干	咖喱酱 400g
肉类咖喱粉	辣咖喱粉
萝卜 3-4根	葱姜蒜适量
酱油 2大勺	盐适量
鸡精不要太多	伏特加 1oz
开水适量

咖喱鸡翅的做法

步骤1

酱油，盐，辣咖喱粉，肉类咖喱粉，鸡精，混合。

步骤2

鸡翅沾满酱后腌制2-3小时

步骤3

锅中倒油，量为把锅底填满，稍有厚度就可以。烧热后将鸡翅逐个煎过。目的是把表面煎的焦一点。

步骤4

锅腾空后，加一点油。油温再次热后放入姜蒜，稍稍炒制。

步骤5

将鸡翅倒入，翻炒，倒入咖喱酱，胡萝卜。加入开水至锅满。

步骤6

焖煮半小时出锅

咖喱鸡翅的烹饪技巧

1 加入各种咖喱酱的目的是让味道多样，因为不同不同的公司咖喱的味道都不一样。相对的，咖喱粉的味道感觉更正一些。Morrison超市买的21p的咖喱酱就甜了些，味道淡。2 水加入稍热了以后尝一下味道，淡了加盐。 3 不要煮太长时间，我就是煮了近2小时，结果鸡翅全烂了，本来想会入味，但是缺乏了一种嚼劲还是挺伤心的。4，咖喱的汤不要怕剩的多，浇米饭上超级好吃的！！因为味道非常综合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-23

©本菜谱的做法由瑶艺编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐辣家常菜 12-23个月 2-3岁

瑶艺

一起来分享给朋友们看看吧：