50g饼皮月饼

1.6万 浏览 73 收藏
收藏
Shmily晴朗妈咪
Shmily晴朗妈咪
＋ 关注

按照自己口味做馅料

50g饼皮月饼的用料

卡罗牌冰皮粉 250g 水 250g
三洋糕粉（糯米粉） 适量 莲子（去心） 300G
红豆（做豆沙） 320G 栗子（去皮去壳） 370G

50g饼皮月饼的做法

50g饼皮月饼的做法图解1

步骤1

先把250G冰皮粉加入到大的容器当中

步骤2

向冰皮粉中加入250G的水 （粉和水的比例为1:1，喜欢饼皮硬一点的人可以适当调整为：1:0.95）

步骤3

搅拌均匀至面团中没有干粉，用手揉面，并在过程中分2-3次加入白油揉至表面光滑，用保鲜膜封好放进冰箱冷藏静止1个小时

步骤4

然后包馅料（馅料就是莲蓉、豆沙、栗蓉），搓成团儿

步骤5

用少许三羊糕粉（糯米粉）放入模具中方便脱模

步骤6

把包好的冰皮团儿放进月饼模具当中然后放在桌面上用力压，然后慢慢放开手柄成月饼

步骤7

放进最冷的那一格冰箱冷藏，要吃就拿出来解冻

50g饼皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 Shmily晴朗妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 蒸

50g饼皮月饼的其他做法更多

50g饼皮月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

50g饼皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 50g饼皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 50g饼皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活