创意卡通饼干

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创意卡通饼干，每一块都是独一无二的。

创意卡通饼干的用料

低筋面粉 120克 高筋面粉 30克
黄油 60克 糖粉 36克
全蛋 30克（约半个） 奶粉 18克

创意卡通饼干的做法

创意卡通饼干的做法图解1

步骤1

待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
创意卡通饼干的做法图解2

步骤2

分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
创意卡通饼干的做法图解3

步骤3

在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。
创意卡通饼干的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
创意卡通饼干的做法图解5

步骤5

将面团在油布上擀平。
创意卡通饼干的做法图解6

步骤6

用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
创意卡通饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
创意卡通饼干的做法图解8

步骤8

按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
创意卡通饼干的做法图解9

步骤9

等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。

创意卡通饼干的烹饪技巧

面团务必要擀平，否则饼干厚薄不一，烘烤时会造成有的还没烤好有的已经糊了的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-09-14

©本菜谱的做法由 手心手焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 外国菜

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