猫耳朵

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猫耳朵的用料

中筋面粉 100 克 盐 2克

猫耳朵的做法

步骤1

中筋面粉和水2:1 混合，加入盐和成面团。

步骤2

面团揉至光洁，倒扣一个碗，等上10分钟。

步骤3

取出面团，面板上撒些干面粉。将面团揉成长条（尽量揉细点儿）。

步骤4

用刀将面条切成小粒，用手按住面团，用力捻一下，下锅煮熟就可以了。

猫耳朵的烹饪技巧

罗唆两句：还可以在和面时，加入胡萝卜汁、菠菜汁，这样就可以做成彩色的猫耳朵啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-12-27

©本菜谱的做法由 《父母必读》杂志 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 香 饼干 面 10-11个月

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