巴掌牛肉

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巴掌牛肉的用料

五花牛肉 800g 青红椒各 10g
牛油 10g 香菜 15g
三五 30g 胡椒粉 3g
阿香婆 25g 鸡精 8g
辣妹子 25g 盐 5g
干椒壳 30g

巴掌牛肉的做法

步骤1

将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片，蒜去皮，姜切片，青红椒切4厘米长的筒，香菜洗净

步骤2

锅置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒。

步骤3

放入干椒壳、辣妹子、阿香婆，加水转小火焖25分钟左右。

步骤4

挑出干椒壳，将牛肉放入烧热的锅，放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉，翻炒后装入干锅，撒上香菜即可。

巴掌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-01-26

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