春色满园的蒜苔炒腊丁 —— 春季美食
每次炒蒜薹都用肉片来搭,这次家里正好没有新鲜的肉,于是找了截腊肠来炒蒜苔,再加一只大红椒,颜色也丰富了,有一种春色满园的喜庆感。蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处,吃起来超级下饭 就因为这盘菜,又多添了一碗大米饭…
蒜苔炒腊丁的做法
蒜苔炒腊丁的烹饪技巧
1. 腊肠不需要炒得太久,微微出油即可;
2. 蒜苔有辣味,可以炒得稍久一些;
3. 腊肠本身含有盐分,不需要放太多盐。
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创建时间:2011-03-17
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