春色满园的蒜苔炒腊丁 —— 春季美食

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Nicole
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每次炒蒜薹都用肉片来搭，这次家里正好没有新鲜的肉，于是找了截腊肠来炒蒜苔，再加一只大红椒，颜色也丰富了，有一种春色满园的喜庆感。蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处，吃起来超级下饭 就因为这盘菜，又多添了一碗大米饭…

蒜苔炒腊丁的用料

蒜苔 5根 红尖椒 1个
腊肠 1截 盐 少许
鸡精 适量

蒜苔炒腊丁的做法

春色满园的蒜苔炒腊丁 —— 春季美食的做法图解1

步骤1

1. 蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁； 2. 锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香；

步骤2

3. 放入蒜苔丁，翻炒三分钟； 4. 放入红椒丁；

步骤3

5. 加入少许盐； 6. 加适量鸡精，翻炒均匀即可。

蒜苔炒腊丁的烹饪技巧

1. 腊肠不需要炒得太久，微微出油即可； 2. 蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些； 3. 腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-03-17

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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