西湖莼菜羹

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这几天吃的太腻今天哥就来个色泽清爽. 口感滑嫩. 味清淡的杭州菜......吃了川菜在来个这道菜那味巴实得很偶

西湖莼菜羹的用料

莼菜 一包 鸡脯肉 50
金华火腿 一片 盐
葱 姜
黄酒 生粉
香油

西湖莼菜羹的做法

步骤1

莼菜沥去水份洗净用鸡汤氽一下备用

步骤2

鸡脯肉煮熟撕成细丝. 火腿也切细丝

步骤3

锅加鸡汤. 莼菜. 鸡丝. 火腿丝调味烧开去浮沫在用生粉勾薄芡加香油即可......完工

西湖莼菜羹的烹饪技巧

我还听说莼菜是杭州的特产了O:-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-11

©本菜谱的做法由 宝宝幸福快乐 编写，未经授权不得转载

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