芝士焗红薯——烤箱菜谱

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芝士焗红薯的用料

红薯 蛋黄
芝士 黄油
白砂糖 牛奶

芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯——烤箱菜谱的做法图解1

步骤1

红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟。
芝士焗红薯——烤箱菜谱的做法图解2

步骤2

用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。
芝士焗红薯——烤箱菜谱的做法图解3

步骤3

红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。
芝士焗红薯——烤箱菜谱的做法图解4

步骤4

将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。
芝士焗红薯——烤箱菜谱的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

芝士焗红薯的烹饪技巧

1.红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。 2.挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。 3.如果红薯够好，白糖可以乎略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-04-06

©本菜谱的做法由 emolly 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 其他外国菜 烤

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