培根炒韭菜

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韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。 韭菜性味：味甘、辛，性温，无毒。成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。 功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强（男子*异常勃起不倒数小时）、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

培根炒韭菜的用料

韭菜 美式培根 若干条
食用油 盐 少许
糖 少许

培根炒韭菜的做法

步骤1

培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出。

步骤2

取出培根条，切小片备用

步骤3

煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒。

步骤4

韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可

培根炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-04-25

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分类： 家常菜 中国菜

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