夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果

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阿超
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圣女果它既是蔬菜又是水果，它不仅色泽艳丽、外形很惹人喜爱，而且味道适口、营养丰富。圣女果中除了含有番茄的所有营养成分之外，还含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质可促进人体的生长发育，增加人体抵抗力，延缓衰老，圣女果中的维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

小清新的用料

圣女果 2斤 白糖 适量
蜂蜜 适量

小清新的做法

夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果的做法图解1

步骤1

将开水倒在已经洗干净的圣女果上，并浸泡2-3分钟。
夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果的做法图解2

步骤2

用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，注意不要切得太深不然圣女果里的果汁会留出
夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果的做法图解3

步骤3

剥掉圣女果的外皮，烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮。
夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果的做法图解4

步骤4

在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上
夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果的做法图解5

步骤5

用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来。
夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果的做法图解6

步骤6

根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者桂花糖，用白糖腌制后味道要也不错。

小清新的烹饪技巧

冰镇圣女果可以一次多做些，放在冰箱里保存，想吃的时候取出来拌上蜂蜜即可。冰镇圣女果放在保鲜盒里可以保存4-5天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-06-21

©本菜谱的做法由 阿超 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 凉菜

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