包菜鸡肉炒面

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这是一道我家经常会吃的家常主食，有菜有肉又有主食，很方便快捷的一道营养美味。

包菜鸡肉炒面的用料

蒸面条 适量 包菜 4片
胡萝卜 半个 青椒 2个
鸡胸肉 一块 葱姜蒜 少许
老抽 3克 生抽 10克
盐 2克 糖 2克
番茄酱 15克 香油 适量
醋 少许 料酒 5克
胡椒粉 1克

包菜鸡肉炒面的做法

包菜鸡肉炒面的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
包菜鸡肉炒面的做法图解2

步骤2

1·鸡胸肉洗净切丝，加入少许糖，胡椒粉，料酒腌拌片刻。 2·包菜，胡萝卜，青椒全部洗净切丝。 3·炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，倒入鸡肉翻炒至白色盛出备用。 4·再加入包菜和胡萝卜继续翻炒 5·在加入番茄酱继续翻炒均匀。 6·加入生抽，老抽。盐，糖。
包菜鸡肉炒面的做法图解3

步骤3

7·再把面条放入急促翻炒均匀。 8·倒入炒过的鸡肉和青椒丝继续翻炒均匀。 9·最后淋入少许醋，香油翻炒均匀关火。

包菜鸡肉炒面的烹饪技巧

鸡肉要提前腌制片刻入味再炒，炒至变色即可盛出备用，然后再回锅和其它材料稍微翻炒即好，这样才能使鸡肉口感嫩滑。 最后可少加点醋提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-06-26

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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