简单开胃菜：酱瓜炒蛋

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梓晴
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酱瓜炒蛋的用料

酱瓜 150克 鸡蛋 3个
葱 半根

酱瓜炒蛋的做法

简单开胃菜：酱瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

酱瓜洗净，沥干水分；香葱择洗干净，切成葱花；鸡蛋在碗中打散，加入少许盐抽打成蛋液。
简单开胃菜：酱瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

大火烧热锅中的油至六成，倒入蛋液，待蛋液凝固后滑散成蛋碎，放入酱瓜片，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

酱瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-01

©本菜谱的做法由 梓晴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 香 中国菜

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