芹香玉米虾仁

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很清香的一道家常炒菜。 颜色悦目清淡爽口，很适合夏日。

芹香玉米虾仁的用料

芹菜 100克 大虾 半斤
玉米粒 50克 豌豆和胡萝卜 各少许
葱姜 少许 盐 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
糖 少许 水淀粉 适量
香油 少许

芹香玉米虾仁的做法

芹香玉米虾仁的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，
芹香玉米虾仁的做法图解2

步骤2

1·大虾去皮剥虾仁加入料酒，盐，胡椒粉腌拌片刻。 2·芹菜洗净切小粒入开水中焯烫一下过凉备用。 3·炒锅到油烧热倒入虾仁翻炒均匀变色盛出备用。 4·锅中再加少许油爆香葱姜。 5·倒入玉米粒和豌豆胡萝卜，芹菜粒翻炒均匀，加入少许盐，糖。 6·再倒入虾仁翻炒均匀。
芹香玉米虾仁的做法图解3

步骤3

7·淋入适量的水淀粉翻炒均匀，在淋入少许香油炒匀关火。

芹香玉米虾仁的烹饪技巧

玉米豌豆可买超市现成的袋装的就好。 虾仁先翻炒变色盛出，在和其他食材翻炒，能保证虾仁嫩滑的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-02

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载

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