老式海绵蛋糕

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苏以沫小沫
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童年的小回忆零失败哟

老式海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 120G
细砂糖 100G 无盐黄油 30G

老式海绵蛋糕的做法

步骤1

准备所需要的材料

步骤2

把所有的鸡蛋打入干净的容器内（最好大一点），用打蛋器的低速打至冒粗泡。再加入所有的细砂糖。最后用高速直接打发，一直到拉起头部时不滴落就可以了

步骤3

融化黄油（微波炉或隔水加热），溶解后、直接加入容器内，用打蛋器进行搅拌

步骤4

分两次或三次加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌、不能打圈搅拌！！

步骤5

膜具内刷油或者蒲油纸、将搅拌好的面糊倒入容器后、轻轻震几下、可消除气泡
老式海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度、再放置中层、烤30分钟
老式海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

拿出后冷却、再进行脱模

老式海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 苏以沫小沫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 甜 蛋糕

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