龙井虾仁

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一吃货哥们今天死活叫着要吃龙井虾仁......可是哥还没发工资那来买传说中的龙井啊于是我到了去超市随便买了包绿茶做了道山寨龙井虾仁:-)

龙井虾仁的用料

明虾 400 龙井茶叶 少许
蛋清 葱
姜 黄酒
盐 鸡精
生粉 清油

龙井虾仁的做法

步骤1

虾去头尾壳. 挑去虾腺清水漂洗到白

步骤2

入碗中加盐. 鸡精葱姜汁搅拌到有粘性加生粉蛋清上浆

步骤3

茶叶用80度热水泡后备用

步骤4

将虾滑油到六成熟倒出......锅加油倒入茶水. 盐. 鸡精. 虾仁. 茶叶勾芡即可

龙井虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 宝宝幸福快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸鲜 咸

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