简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排

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肋眼牛排的用料

肋眼牛排 一块 黑胡椒粒 小半勺
黄油 20克 盐 2克

肋眼牛排的做法

步骤1

准备原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；

步骤2

牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

步骤3

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步骤4

烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；

步骤5

翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；

步骤6

牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上；

步骤7

切开吃吧，很牛排很美味！

肋眼牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-05

©本菜谱的做法由 Pisces_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 外国菜

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