凉拌香干

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棘小桐
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香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制.

凉拌香干的用料

香干 100克 黄瓜 1根
干辣椒 适量 食用油 适量
糖 适量 盐 适量

凉拌香干的做法

步骤1

将香干切成小条；

步骤2

黄瓜洗净也切成小条备用；

步骤3

葱白切成丝；

步骤4

在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；

步骤5

撒上少许盐、糖；

步骤6

在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。

凉拌香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-11

©本菜谱的做法由 棘小桐 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 微辣 凉菜 辣

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