鱼丸鸡蛋菠菜汤

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&喜洋洋&
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本来只想菠菜鸡蛋汤来的，看到冰箱里有吃火锅剩的鱼丸就加里了，也不错。

鱼丸鸡蛋菠菜汤的用料

菠菜 500克 鱼丸 200克
鸡蛋 2个 盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油、香油 适量
葱花 适量1

鱼丸鸡蛋菠菜汤的做法

步骤1

菠菜洗净焯水，时间不要太长。

步骤2

锅里倒点油，下葱花、花椒面，把葱花煸几下倒入清水。再下入鱼丸，盖盖把水煮开。

步骤3

水开后倒入打散的鸡蛋液，慢慢的围着锅转圈倒。再下入菠菜，然后调味，根据个人的口味放盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油。关火再点几滴香油，OK了。

鱼丸鸡蛋菠菜汤的烹饪技巧

菠菜先焯一下，最后再下。由于这个汤比较简单过程我就没拍照。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-13

©本菜谱的做法由 &喜洋洋& 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 午餐 煮 香

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