经典酥炸鳕鱼排

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Nicole
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酥炸鳕鱼排的用料

鳕鱼 150g 鸡蛋 1个
面粉 适量 奶粉 少许
盐 少许 糖 适量

酥炸鳕鱼排的做法

经典酥炸鳕鱼排的做法图解1

步骤1

面粉中撒入少许细盐；
经典酥炸鳕鱼排的做法图解2

步骤2

再加入少许白砂糖；
经典酥炸鳕鱼排的做法图解3

步骤3

加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
经典酥炸鳕鱼排的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
经典酥炸鳕鱼排的做法图解5

步骤5

再放入粉类中，裹一层粉；
经典酥炸鳕鱼排的做法图解6

步骤6

锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

酥炸鳕鱼排的烹饪技巧

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量； 2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可； 3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-09-30

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 香 平和质 阳虚质

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