洋葱腊肠炒蛋

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英子
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洋葱腊肠炒蛋的用料

腊肠 1根 鸡蛋 2个
洋葱 半个 盐 少许
白醋 少许 食用油 少许

洋葱腊肠炒蛋的做法

步骤1

鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀

步骤2

腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒

步骤3

坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟

步骤4

最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可

洋葱腊肠炒蛋的烹饪技巧

1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软 2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切 要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-13

©本菜谱的做法由 英子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 家常菜 中国菜

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