糖桂花马蹄糕

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这是桂林的传统小吃，大部分人都会做，我也是试验了几次才得出这个黄金比例，非常简单，感兴趣的就动手试试吧！

糖桂花马蹄糕的用料

A：水 250克 红糖 40克
糖桂花 10克 B：水 220克
马蹄粉 110克

糖桂花马蹄糕的做法

糖桂花马蹄糕的做法图解1

步骤1

拿一个小锅，称好A的材料，放到灶上融化后，开最小火。
糖桂花马蹄糕的做法图解2

步骤2

另外取一个塑料杯子，称出B料 ，盖紧盖子。
糖桂花马蹄糕的做法图解3

步骤3

像这样上下摇晃，直至里面的粉状均匀。
糖桂花马蹄糕的做法图解4

步骤4

倒入小锅的糖水中，有边倒一边用筷子搅动，直到看不到白色的粉末，上面浮起一些透明的胶质时，拿出来晾凉
糖桂花马蹄糕的做法图解5

步骤5

把煮好的糊倒入饭盒，上气后蒸十分钟，拿出来放凉后就可以切块装盘了，如果喜欢吃冰的就放入冰箱冷冻二十分钟即可。
糖桂花马蹄糕的做法图解6

步骤6

成品出来了。

糖桂花马蹄糕的烹饪技巧

如果夏天把它放入冰箱冰一下，味道就更爽了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-14

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 蒸 香

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