不带郫县豆瓣的回锅肉

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方彬太太
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一看回锅肉都是用郫县豆瓣做的。老公不喜欢吃用郫县豆瓣做的。说吃了几回都没感觉了。我在家试着不放豆瓣的。照样好吃。

不带郫县豆瓣的回锅肉的用料

煮熟的五花肉 半斤 香菇 六朵
水发木耳 八朵 蒜苔 六根
青红椒 各四个 葱姜蒜 适量
盐 适量 煮肉的汤 适量
料酒 几滴

不带郫县豆瓣的回锅肉的做法

不带郫县豆瓣的回锅肉的做法图解1

步骤1

准备菜。（我喂儿子老公切的。切的还不错吧。）
不带郫县豆瓣的回锅肉的做法图解2

步骤2

放油爆香葱姜蒜，放五花肉。炒一下，加酱油。然后加煮肉的汤。可以点几滴料酒。
不带郫县豆瓣的回锅肉的做法图解3

步骤3

汤开了放盐，然后放香菇木耳。我觉得炖炖汤有味。
不带郫县豆瓣的回锅肉的做法图解4

步骤4

放蒜苔。什么时候放。差不多七成熟的时候放。
不带郫县豆瓣的回锅肉的做法图解5

步骤5

加青红辣椒在翻炒几下就可以了。放早了辣椒就不脆了。可以出锅了！

不带郫县豆瓣的回锅肉的烹饪技巧

配菜是想吃什么就配什么，不用那么局限。蒜苔是家里正好剩了几根就用上了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-14

©本菜谱的做法由 方彬太太 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 午餐 炒 香

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