青梅果冻

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小乐
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青梅果冻的用料

琼脂或明胶粉 1杯 梅酒 1杯
青梅（浸过梅酒） 4个 水 1杯
糖 35g

青梅果冻的做法

步骤1

琼脂加水泡开

步骤2

琼脂水中加糖，小火煮化，加入梅酒

步骤3

在茶碗内覆盖保鲜膜，倒入果冻水，当中放一颗青梅点缀

步骤4

用保鲜膜包裹住果冻汁，用皮筋扎紧，系在筷子上，并吊起来，以使果冻底部保持圆形

步骤5

冷藏1小时

青梅果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-29

©本菜谱的做法由 小乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点

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