香煎鱼饼

1.6万 浏览 90 收藏
收藏
美食美客twgx
美食美客twgx
＋ 关注

香煎鱼饼的用料

青鱼 300g 五花肉 100g
油 适量 黑胡椒粉 适量
生姜片 适量 蛋清 适量
盐 适量 葱花 适量
料酒 适量

香煎鱼饼的做法

香煎鱼饼的做法图解1

步骤1

青鱼肉和五花肉切小块
香煎鱼饼的做法图解2

步骤2

生姜片和葱花
香煎鱼饼的做法图解3

步骤3

先把鱼肉去皮再剔骨后倒入绞肉机，加入生姜片五花肉一起搅拌成泥
香煎鱼饼的做法图解4

步骤4

倒入盆中加入盐，料酒，黑胡椒粉，蛋清，生粉
香煎鱼饼的做法图解5

步骤5

按顺时针方向一直搅拌有粘性后加入葱花拌匀，用手抓起鱼肉泥往盆中摔打，至倒扣不会掉下
香煎鱼饼的做法图解6

步骤6

先把过烧热再倒入油
香煎鱼饼的做法图解7

步骤7

鱼肉做成小饼，温油一个个下入
香煎鱼饼的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄色后捞起
香煎鱼饼的做法图解9

步骤9

装盆

香煎鱼饼的烹饪技巧

1、这样可以直接吃了，还可以配菜烹制。 2、先把锅烧的滚烫直冒青烟后再倒入油，煎至过程油温高了要转温火。 3、为了增加鱼饼的口感，还可以加一点五花肉。 http://www.yukuai.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 美食美客twgx 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 饼 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

香煎鱼饼的其他做法更多

香煎鱼饼的全部作品

上传我做的这道菜

香煎鱼饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鱼饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香煎鱼饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活