芋头炒肉

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Smile湘雨
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芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、 痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

芋头炒肉的用料

芋头 2个 瘦肉 150G
油 葱姜蒜
酱油 盐

芋头炒肉的做法

芋头炒肉的做法图解1

步骤1

洗净芋头外皮，将芋头装碗，置电压力锅中蒸熟。
芋头炒肉的做法图解2

步骤2

肉切片，切蒜和姜。
芋头炒肉的做法图解3

步骤3

将蒸好的芋头剥皮，切小块。
芋头炒肉的做法图解4

步骤4

锅中热油，放姜蒜爆香。
芋头炒肉的做法图解5

步骤5

倒入肉片炒熟。
芋头炒肉的做法图解6

步骤6

倒入芋头块。
芋头炒肉的做法图解7

步骤7

倒入适量水煮熟，再倒点酱油。
芋头炒肉的做法图解8

步骤8

放葱花，再加盐炒匀。

芋头炒肉的烹饪技巧

成品保留些汤水，鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-22

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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