茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋

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雅雅杨小厨
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自从懂事已来、每次咳嗽妈妈都是用茶炖鸡蛋给我吃、而我也很少吃药、刚开始我也是不相信咳嗽和茶怎就拉上关系了呢？还可以治咳嗽还真是不相信啊、但是每次吃完就好了、之后妈妈告诉我说、茶 炖鸡蛋是可以下火的、也可以当糖水喝 现在我也是为人妈了、而我的小孩每次上火、咳嗽我也是炖这个给他们喝、很管用哦、做法也很简单 这个方子从我懂事就跟我到现在、在这里分享给各位朋友们，希望可以帮到需要的朋友哦

茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 冰糖 120g
铁观音茶 20g 开水 3碗

茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法

茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋，注意不要把鸡蛋磕散了，这里是三个鸡蛋，（注意了蛋黄不能搅散，不能搅散，不能搅散重要事情说三遍）
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

把冰糖放进盅内，注意避开蛋黄
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

把烧开的水来冲茶
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解5

步骤5

把烧开的水来冲茶，冲进鸡蛋和冰糖中
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解6

步骤6

把三碗开水的量冲完就可以了
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解7

步骤7

这时在炖锅内加水，把炖盅送进锅内
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解8

步骤8

我用的是天际炖锅，时间设定为2个小时，没有炖盅的可以用蒸锅来隔水炖，记住汤碗一定要用盖子盖好，或者用保鲜膜也可以，用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔，现在等待成品咯
茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的做法图解9

步骤9

铁观音茶炖鸡蛋

茶和鸡蛋跟咳嗽拉上了关系----铁观音茶炖鸡蛋的烹饪技巧

炖这个茶可看人数多少，适当加减材料，炖这款茶蛋没有什么窍门，主要的是时间，还有一定得用铁观音茶，其它的茶我没试过，冰糖的量可以自己调整喜欢吃甜的可以适当的加多些许
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-22

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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