腐乳汁焖鸡翅

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悠悠晞晞
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腐乳汁焖鸡翅的用料

鸡翅 9只 腐乳 3砖
生抽 少量 盐 少量
砂糖 少量 冰糖 适量
鸡汁 适量 料酒 适量
姜 几片 蒜头 2颗

腐乳汁焖鸡翅的做法

腐乳汁焖鸡翅的做法图解1

步骤1

由于鸡翅中鸡皮所含脂肪太多，故先处理一下。这样做既可以减少脂肪摄入又可以令鸡翅更入味。
腐乳汁焖鸡翅的做法图解2

步骤2

开一锅热水，倒入鸡翅焯水，除腥。
腐乳汁焖鸡翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅捞起用凉水冲洗后，用生抽、盐、鸡汁、砂糖、料酒、姜片腌制两小时。
腐乳汁焖鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油下蒜头，将鸡翅放入锅内两边煎成金黄色。3砖腐乳捣烂加水作汁倒入锅内焖煮鸡翅，下适量冰糖调味。
腐乳汁焖鸡翅的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中火焖煮至汁稍干既可上碟。

腐乳汁焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-23

©本菜谱的做法由 悠悠晞晞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 中国菜

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