迷迭香烤羊排

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楼鲲鲲
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今天心情不佳，来块大肉补一补。

迷迭香烤羊排的用料

羊排 4根 迷迭香 2根
大蒜 6瓣 海盐 2茶匙
黑胡椒 1茶匙 孜然 1汤匙
辣椒面 1茶匙 橄榄油（腌） 1汤匙
橄榄油（煎） 3汤匙

迷迭香烤羊排的做法

迷迭香烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净，表面拭干后，加入海盐与黑胡椒，两面抹匀。
迷迭香烤羊排的做法图解2

步骤2

迷迭香与大蒜切成末，同时加入孜然，羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作，味道更好。
迷迭香烤羊排的做法图解3

步骤3

热锅中倒入橄榄油，5成热时，羊排入锅，两面煎至肉发白略显金黄时出锅。
迷迭香烤羊排的做法图解4

步骤4

羊排放至刷过油的烤网上，可在羊排表面刷一层橄榄油，并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然，爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层，烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度，25分钟。

迷迭香烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 楼鲲鲲 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 香 西点 烤箱

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