酸辣刀削土豆

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对于上班一族来说，中午这顿饭是越简单越好，关于切土豆丝，个人认为是件很麻烦的事情，今天中午本想炒个酸辣土豆丝，想想头皮都紧了一下，于是乎，很不情愿的刮土豆皮，一丝灵感闪过，于是将去皮的土豆用削皮器削成了薄片，做法还是和酸辣土豆丝一样，看见变了样的土豆，吃起来都有不一样的感觉...

酸辣刀削土豆的用料

大土豆 一个 青椒 一个
大葱 一段 辣椒段 若干
生姜 适量 蒜 三瓣
花椒 若干

酸辣刀削土豆的做法

酸辣刀削土豆的做法图解1

步骤1

将葱切成丝、花椒、辣椒段备用。
酸辣刀削土豆的做法图解2

步骤2

青椒切丝、蒜瓣切片、生姜切末备用。
酸辣刀削土豆的做法图解3

步骤3

将削好的土豆沥干备用
酸辣刀削土豆的做法图解4

步骤4

油温热后放入花椒，出味后捞出。
酸辣刀削土豆的做法图解5

步骤5

放入辣椒段、蒜片、葱丝爆炒
酸辣刀削土豆的做法图解6

步骤6

然后倒入土豆片、青椒翻炒，加入适量醋翻炒，过一会加入调味品，翻炒出锅。

酸辣刀削土豆的烹饪技巧

土豆削到最后，可切成薄片！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-25

©本菜谱的做法由 木头天然呆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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