酸甜可口萝卜丁(简单方便)

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妍筱宝
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很喜欢自己做给自己吃，这道凉菜既简单又可以保存一段时间，萝卜是很好的食材，所以老少咸宜，味道超赞，一定要试试看哦！~\(≧▽≦)/~

萝卜丁的用料

白萝卜 600g(一根中等大小的) 红萝卜 100g
新鲜辣椒酱 60g 白醋 看自己喜欢的酸度放
盐 适量(用于使萝卜脱水) 白砂糖 适量(味道可以酸甜可口，开胃)
熟的辣椒粉 15g

萝卜丁的做法

步骤1

萝卜都切成丁，白萝卜大一点，红萝卜小一点

步骤2

分别放在不同的容器里，加入适当的盐，带上一次性手套，把萝卜和盐都搅拌在一起，要用力，大概用手搅拌四五分钟，用盖子盖10-15分钟，充分脱水，在用手充分挤出萝卜中的水分，滤掉

步骤3

用白开水，粗略的冲洗一下，千万别把盐味都给洗了
酸甜可口萝卜丁(简单方便)的做法图解4

步骤4

加入如图所示的这类新鲜辣椒酱，均匀的把红萝卜白萝卜丁都搅拌均匀

步骤5

放适量的白醋，白砂糖，搅拌均匀，按自己的口味尝尝汤汁，不足味就慢慢调整用量，调好味，盖盖静置15分钟
酸甜可口萝卜丁(简单方便)的做法图解6

步骤6

最后装到干净的罐子里，密封，放到冰箱，冷藏两三天左右，期间不要开盖，第三天，就可以尝尝了，味道很赞！
酸甜可口萝卜丁(简单方便)的做法图解7

步骤7

三天后^O^

萝卜丁的烹饪技巧

适合夏末和秋冬季节，酸萝卜煮汤做菜用来调味也很好用！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-25

©本菜谱的做法由 妍筱宝 编写，未经授权不得转载

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