蟹包

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越夜越鬼
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可爱的形状特别招孩子的喜欢

蟹包的用料

普通面粉 适量 糖 适量
水 适量 奶粉 适量
酵母 适量

蟹包的做法

步骤1

面粉水酵母糖奶粉混合揉团，一开始会粘手揉的时间久了就好了

步骤2

揉成光滑不粘手的面团后温室发酵，发到2倍大戳个洞不塌就是第一次发酵成功

步骤3

发酵好的面团成蜂窝状，面团再次揉拍排气
蟹包的做法图解4

步骤4

取适量的面团揉成蟹腿
蟹包的做法图解5

步骤5

取适量的面团用擀面杖擀出蟹壳片
蟹包的做法图解6

步骤6

蟹腿放在蟹皮上包起来，再放上两颗红豆做眼睛
蟹包的做法图解7

步骤7

全部做好后放锅中进行第二次发酵，20分钟后开始冷水蒸
蟹包的做法图解8

步骤8

大火10分钟转小火10分钟就完美啦

蟹包的烹饪技巧

可以加南瓜揉在面团中做金色的蟹包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-27

©本菜谱的做法由 越夜越鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香

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