可可西海绵蛋糕

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可可西海绵蛋糕的用料

鸡蛋 1200g 绵糖 600g
低粉 600g 色拉油 200g
可可粉 60g 牛奶 50g
sp 少许 果仁 适量

可可西海绵蛋糕的做法

可可西海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

首先将鸡蛋加糖中速搅化，在加sp和粉料中速拌匀，高速打发
可可西海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入油，牛奶拌匀，装入模具（基础启发大，装量多），入烤箱190·/180·C，烤制18分钟左右
可可西海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

成品要求：呈可可颜色，结构轩软细腻，有可可口味，造型周正

可可西海绵蛋糕的烹饪技巧

注意事项：原配方白脱油200g，因其属于重油口味换成了色拉油.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-28

©本菜谱的做法由 朝晖美食 编写，未经授权不得转载

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