鲶鱼闷豆腐

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约朋友今天带着宝宝来家里做客，没什么菜拿得出手的好久没吃鱼就做这个鲶鱼闷豆腐吧。

鲶鱼闷豆腐的用料

鲶鱼 豆腐
葱 适量 姜 适量

鲶鱼闷豆腐的做法

鲶鱼闷豆腐的做法图解1

步骤1

鱼切段，放入料酒，生抽 盐 腌15分钟
鲶鱼闷豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐入锅煎至两面金黄装盘
鲶鱼闷豆腐的做法图解3

步骤3

热油锅放入姜，把鱼煎至变色
鲶鱼闷豆腐的做法图解4

步骤4

放入适量水煮10分钟，再把豆腐放入，加适量的盐关火闷5分钟，装盘撒点葱花。

鲶鱼闷豆腐的烹饪技巧

没有什么技巧，鱼先煎会再放入水煮 ，如果想喝汤可以多放水炖久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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