锅巴烧烤土豆

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vince0408
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锅巴烧烤土豆的用料

土豆 味精
鸡精 芝麻油
花椒油 生抽
孜然 辣椒油（油辣子）
芝麻 香葱切花

锅巴烧烤土豆的做法

锅巴烧烤土豆的做法图解1

步骤1

土豆切块，不易太小；

步骤2

锅盛水烧开，土豆放进去煮到6成熟；

步骤3

倒少量油烧热放入6成熟的土豆炸，炸的时候注意不要一直翻动，待一面金黄后再翻至另一面直到土豆表面有层硬硬的锅巴为止；

步骤4

关火，用余温调味，把佐料全部放进去，用量稍多一点可以体现川味会比较好吃。

锅巴烧烤土豆的烹饪技巧

1.土豆一定要煮到6成熟，不能煮得太熟，否则炸的时候会糊；2.土豆块不能切太小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 vince0408 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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