白菜姜汤

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天气凉了，熬点儿暖暖的姜汤喝，太舒服了。

白菜姜汤的用料

白菜 白萝卜
金针菇 姜

白菜姜汤的做法

白菜姜汤的做法图解1

步骤1

所有的材料切成细丝，锅中放油把姜丝煎黄，放入金针菇和白菜萝卜丝略炒一会儿。

步骤2

看菜稍微变软时往锅中加入适当开水，大火煮开改小火，煮至汤变成奶白色后加入少于食盐即可。

白菜姜汤的烹饪技巧

姜最好稍微多切一点儿，用油炒到略微发点焦，加入开水后和油的乳化作用，汤会变成奶白色，不急的可以多熬一会儿，白菜丝软软的，带着浓浓的姜香，寒冷的日子喝上一碗，从头暖到脚！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-01

©本菜谱的做法由 有有妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 煮 香 中国菜

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