什锦豆腐

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倾城忆红尘
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豆腐，很多人都爱它，就像舌尖上的中国上介绍的，豆腐的寡淡无味可以任意烹饪，不管怎么做都是很好吃的。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧

什锦豆腐的用料

老豆腐 1块 小杏鲍菇 2个
青椒 1个 胡萝卜 1根
葱 1根 蒜 8瓣
油 适量 老抽 适量
生抽 适量 白糖 适量
蚝油 适量 盐 适量
鸡精 适量

什锦豆腐的做法

什锦豆腐的做法图解1

步骤1

准备好主料
什锦豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片，其他食材切碎
什锦豆腐的做法图解3

步骤3

葱和蒜切碎。除油之外的所有调料混在一起拌匀（蚝油一勺。生抽三勺，老抽一勺，白糖一勺，盐适量）
什锦豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐下不粘锅煎
什锦豆腐的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄出锅
什锦豆腐的做法图解6

步骤6

剩油锅，下葱花和蒜米炒香
什锦豆腐的做法图解7

步骤7

下杏鲍菇胡萝卜青椒翻炒会
什锦豆腐的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁
什锦豆腐的做法图解9

步骤9

下豆腐翻炒均匀，大火收汁

什锦豆腐的烹饪技巧

注意火候，豆腐别煎糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-03

©本菜谱的做法由 倾城忆红尘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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