妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥

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李氏煮意
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小时候妈妈煮这个粥我都很喜欢吃，春菜凉性，秋天吃袪燥。现在我也做给宝宝吃。

春菜排骨粥的用料

大米 一杯 春菜 8两
排骨 一大根 盐 一勺
油 一大勺 醋 3滴

春菜排骨粥的做法

妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法图解1

步骤1

水放多一些煮开，排骨剁大块洗净放入水中，改小火，并加点醋。
妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法图解2

步骤2

春菜洗干净，切段。以前帮妈妈洗菜看到菜虫，都吓到弹开，现在洗菜看到菜虫即使恶心也不得不勇敢，突然感慨，妈妈不易啊。
妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法图解3

步骤3

排骨汤煲30分钟以上，大米一杯洗干净倒入，改大火煮开，煲成稀饭，多搅拌以防糊锅，若水少了，就加点开水。
妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法图解4

步骤4

春菜用炒锅炒至八成熟，并加点盐调味。
妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法图解5

步骤5

把稀饭煮如的想要的绵度，加一勺盐调味。
妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法图解6

步骤6

接着把炒锅里的菜全部倒下去，搅拌一下，再煮两三分钟，不用加盖子的，这样菜不会黄。

春菜排骨粥的烹饪技巧

我个人喜欢多点菜，亲们可以减少一些，菜切小点也会显得多哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-03

©本菜谱的做法由 李氏煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 孕妇 65-79岁

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