营养早餐之西式腌列-Western Omelet

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这个是我在纽约最常吃的早餐之一。大众化到不用去diner or cafe 里去点了做下来慢慢吃，随便街角一家deli都可以做了打包好像中国的鸡蛋灌饼。

营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的用料

火腿 三片 青椒 半个
洋葱 1/4个 蛋 4个
面包 4片 油 2茶匙
盐 少许

营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的做法

营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的做法图解1

步骤1

主要材料
营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的做法图解2

步骤2

洋葱，火腿，青椒切丁
营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的做法图解3

步骤3

加入四个鸡蛋搅拌。蛋液一定要包裹住所有材料，不然煎的时候就散开了。
营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的做法图解4

步骤4

在不沾锅里烧热两茶匙的油，像摊鸡蛋饼一样摊开。餐厅里一般用的是牛油来煎，可是牛油热量，脂肪实在是太高了。
营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的做法图解5

步骤5

两面用中小火煎成型。大火容易煎黑掉了。

营养早餐之西式腌列-Western Omelet 的烹饪技巧

这里的材料是两人份。外面不一定要加面包片，随意的用英式马芬，牛油包，bagel都可以哈。饮料方面建议搭配冻橙汁或是黑咖啡，个人是觉得奶制品配洋葱味道怪怪的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-06

©本菜谱的做法由 我爱小叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 香

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