切达奶酪饼干*^◎^*

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Erish_02
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介是一块口感特殊的饼干。奶酪的浓香与淡淡的咸甜味，会给味蕾带来一次全新体验。 (次方子是君之的哦~)

切达奶酪饼干*^◎^*的用料

低筋面粉 135g 切达奶酪片 90g
黄油 70g 糖粉 40g
鸡蛋液 1大勺 盐 4g
鸡蛋液 适量 纯巴马奶酪粉 适量

切达奶酪饼干*^◎^*的做法

步骤1

每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上蘸些面粉，叠起来切的时候才不会黏在一起哦~)

步骤2

黄油软化后，加入糖粉，盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。

步骤3

加入一大勺蛋液，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋与黄油完全混合。

步骤4

把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。

步骤5

倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。
切达奶酪饼干*^◎^*的做法图解6

步骤6

在案板上把面团搓成长条，在稍稍压扁。切成小段，排放在烤盘上。刷上鸡蛋液
切达奶酪饼干*^◎^*的做法图解7

步骤7

撒上一些纯巴马奶酪粉。放入预热好175℃的烤箱，上下火25分钟。(最后的五分钟最好守着，免得烤焦了，表面金黄即可。)
切达奶酪饼干*^◎^*的做法图解8

步骤8

嘻嘻~摆个造型~

切达奶酪饼干*^◎^*的烹饪技巧

切达奶酪英文名是cheddar cheese，在很多超市都有卖。可能中文名不一样，所以认准英文就OK！ 在摆盘时要摆开一点点哦~因为在烘焙的过程中它会变大，小心粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-06

©本菜谱的做法由 Erish_02 编写，未经授权不得转载

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