风味茄子

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小妮子嘿
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青岛农业大学海都三楼的风味茄子 好怀念π_π

风味茄子的用料

茄子 适量 花椒 适量 一小把
辣椒 适量 蒜末 适量
味达美 适量 醋 适量
白糖 适量 淀粉 适量

风味茄子的做法

步骤1

1 茄子切成滚刀块 放在清水中泡一会 裹上淀粉 放入油锅炸成金黄后捞出
风味茄子的做法图解2

步骤2

锅中留底油 放入辅料 加适量水做成汁 放入茄子 裹均匀即可

风味茄子的烹饪技巧

1 茄子泡泡水 炸的时候不会吸太多油 2 放茄子前汁不要太稠 否则容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-06

©本菜谱的做法由 小妮子嘿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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