经典燕麦消化饼

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一直相信传统的经典的东西都有它经典的理由，于是想做传统的英式消化饼，担心超市里全麦面粉的纯度，所以决定自己把疏松的燕麦打成粉来用，没想到效果超好

经典燕麦消化饼的用料

低筋面粉 75克 燕麦 85克
黄油 70克 红糖 30克
麦芽糖 10克 鸡蛋 1个
泡打粉 0、5小勺 苏打粉 0、5小勺

经典燕麦消化饼的做法

经典燕麦消化饼的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入红糖，打发
经典燕麦消化饼的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，麦芽糖，面粉和事先打成粉的燕麦，搅拌成均匀面团
经典燕麦消化饼的做法图解3

步骤3

面团在冰箱中冷藏1小时到比较硬，杆成片状，用模子压成小饼干，叉子在中间扎些小孔
经典燕麦消化饼的做法图解4

步骤4

放在烤盘上，180度烤12分钟，要垫烤纸噢
经典燕麦消化饼的做法图解5

步骤5

取出来，凉后，密封储存，超酥超香噢!

经典燕麦消化饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

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