土豆闷鸡

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有一次在同事家吃过一次味道不错，在外面几乎不买鸡肉吃，因为这的鸡肉是饲料养的，平时除了吃火锅拿鸡肉做底料，都不买鸡肉吃的，现在又新学了一道鸡肉的做法，还不错，既下饭 又好吃:-P

土豆闷鸡的用料

鸡肉 半只 土豆 300克
香菇 8～10个 八角 3-4个
葱 2-4根 姜 适量
料酒 一勺 糖
盐 老抽
耗油

土豆闷鸡的做法

土豆闷鸡的做法图解1

步骤1

1 鸡肉洗净切块，用料酒 耗油 腌15-20分钟 香菇用水泡开 2 锅里放油烧热后放入 八角 葱 姜 炒香 3 炒香后放腌好的鸡肉，炒至变色 4 加入老抽 糖翻炒一下，加入热水 (水要盖过鸡肉)盐 土豆 香菇 上盖大火煮开，转入小火门焖 20-30分钟 5 收汁 盛碗OK

土豆闷鸡的烹饪技巧

吃辣椒的朋友可以放些干辣椒进去，那就放葱的时候一起放，也不错噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 微@ 编写，未经授权不得转载

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